Hedelmäsalaatti ja jugurtti-kinuskikastike



Hedelmäsalaatti ja jugurtti-kinuskikastike

2 nektariinia
1 cantaloupimelooni
1 ananas
2 kiwiä
1 appelsiini
1 päärynäomena
pieni nippu vihreitä rypäleitä
3 dl vettä
1 dl sokeria
1 tähtianis
1/2 vaniljatanko
2 dl kinuskikastiketta, valmistuote
200 g bulgarianjugurttia
2 dl kuohukermaa

Leikkaa hedelmät pieniksi kuutioiksi. Valmista sokeriliemi: Lisää kattilaan vesi, sokeri, tähtianis ja vanilijatanko. Kiehauta ja anna kylmettyä. Lisää liemi hedelmien joukkoon.

Sekoita keskenään jugurtti ja valmis kinuskikastike.Vaahdota kerma ja lisää se jugurtti-kinuskikastikeseoksen joukkoon.

Tarjoile hedelmäsalaatin kanssa.