Keitettyä parsaa,parmesanjuustolastuja ja yrttiöljy



Keitettyä parsaa,parmesanjuustolastuja ja yrttiöljy

1 nippu vihreää parsaa
1 nippu valkoinen parsa
2 kaltattua tomaattia
1dl pähkinäöljyä
1/2 ruukkua tuoretta basilikaa
suolaa ja pippuria
parmesanjuustoa

Valmista yrttiöljy: Sekoita pähkinäöljy, basilikanippu, suola ja pippuri keskenään ja aja tehosekoittimella hienoksi. 

Keitä parsa ( n.15-20minuuttia). Kuori tomaatit ja leikkaa ne kuutioiksi. Veistä parmesanjuustosta ohuita lastuja.

Asettele parsat, tomaattikuutiot ja parmesanlastut lautaselle. Kaada yrttikastiketta tipottain annoksen  päälle.