Lusikkaleipä



Lusikkaleipä

200g voita
150g sokeria
2tl vaniljasokeria
250g vehnäjauhoja
1tl soodaa

Voi sulatetaan paistinpannussa ja kaadetaan sitten kulhoon, johon lisätään sokeri. Sekoita kunnes voi jäähtyy, mutta älä vatkaa vaahdoksi. Lisää muut aineet joukkoon. Taikina painellaan teelusikan pesään ja vedetään tästä pellille.Paista lusikkaleipiä uunissa 180 asteessa kunnes pinta saa hennon kullertavan värin. Keksin päälle voidellaan vadelmamarmelaadia ja asetetaan toinen keksi päälle.