Mausteinen pilau riisi



Mausteinen pilau riisi

2,5 dl riisiä
5 dl vettä
50 g voita
1 sipuli
1 kanelitanko
3/4 tl kuminan siemeniä
2 kardemumman siemeniä
1 rkl kurkumaa
1 laakerinlehti
suolaa

Hyvä vaihtoehto tavalliselle keitetylle riisille.

Sulata voi kasarissa. Paista sipuli pehmeäksi. Lisää riisi. Anna kuultua tasaiseksi.
Lisää vesi ja mausteet. Hämmennä koko ajan.
Keitä kunnes riisi on sopivan tuntuista. Tarjoile heti.