Porkkana-sienipiirakka



Porkkana-sienipiirakka

2 dl kaurahiutaleita
1 dl vehnäjauhoja
100 g margariinia
2 dl porkkanaraastetta
2 rkl vettä

Täyte:

6 dl sieniä
1 sipuli
2 dl creme fraiche
1/2 dl kermaa
2-3 dl juustoraastetta
suolaa, valkopippuria

Sekoita pehmeään voihin kaurahiutaleet, jauhot, porkkanaraaste ja vesi.
Taputtele taikina piirakkavuokaan.
Paista sienet ja sipuli voissa, lisää creme fraiche ja anna hautua hetken.
Ota pannu levyltä ja lisää muut ainekset.

Paista pohjaa 200 asteessa n.5 minuuttia.
Kaada sieniseos esipaistetulle pohjalle ja paista 200 asteessa n.30 minuuttia.

Sisareni piti aikoinaan työtovereittensa kanssa piirakkaseuraa ja tämän piirakan pohja valittiin silloin parhaaksi, että terveisiä vaan kaikille piirakkakerhon jäsenille.