Rapeat mansikkahentuset



Rapeat mansikkahentuset

100g voita
1 1/2dl sokeria
2 valkuaista
1 1/2dl vehnäjauhoja
1/2tl vaniljasokeria

Täyte:
2dl kermaa
1l mansikoita

Vaahdota voi ja sokeri keskenään. Lisää vehnäjauhot ja vaniljasokeri. Vatkaa valkuaiset kevyeeseen vaahtoon ja lisää joukkoon. Tee halkaisijaltaan 12cm pyöreitä levyjä uunipellille. Taikinasta tulee noin 6kpl hentusia. Paista uunissa 200 asteessa n. 5 minuuttia.

Vatkaa 2dl kuohukermaa ja pilko mansikat. Lado kerroksittain keksin toiseen puoleen ja lopuksi käännä keksin toinen puoli kanneksi.

Tarjoile heti teen kanssa.