Reseptit

Tervetuloa Welmansin sisarusten reseptisivuille!

Päätimme avata sivut ystävämme, Marin pitkän painostuksen ja ideoinnin jälkeen.
Tarkoituksena on tarjota teille monien vuosien aikana kerättyjä, niin kirjallisuuden kuin oman ammatinkin kautta saatuja reseptejä.
Osa resepteistä on kulkeutunut meille sekä ystäviltä että sukulaisilta.

Toivomme teille nautinnollisia hetkiä hyvän ruoan äärellä.


Hedelmäsalaatti ja jugurtti-kinuskikastike

2 nektariinia
1 cantaloupimelooni
1 ananas
2 kiwiä
1 appelsiini
1 päärynäomena
pieni nippu vihreitä rypäleitä
3 dl vettä
1 dl sokeria
1 tähtianis
1/2 vaniljatanko
2 dl kinuskikastiketta, valmistuote
200 g bulgarianjugurttia
2 dl kuohukermaa

Leikkaa hedelmät pieniksi kuutioiksi. … Lue lisää



Mausteinen pilau riisi

2,5dl riisiä
5dl vettä
50g voita
1 sipuli
1 kanelitanko
3/4tl kuminan siemeniä
2 kardemumman siemeniä
1rkl kurkumaa
1 laakerinlehti
suolaa

Hyvä vaihtoehto tavalliselle keitetylle riisille.

Sulata voi kasarissa.Paista sipuli pehmeäksi.Lisää riisi.Anna kuultua tasaiseksi.Lisää vesi ja mausteet.Hämmennä koko ajan.Keitä kunnes … Lue lisää



Vadelmapannacotta

3 dl kuohukermaa
1 dl hienosokeri
2 liivatelehteä
3 dl vadelmia

Kuumenna kerma ja sokeri kattilassa.
Lisää vadelmat ja anna seoksen kiehahtaa niin, että vadelma kypsyy joukkoon.
Siivilöi seos.

Liuota liivatteet kylmässä vedessä noin 5 minuuttia.
Purista liika vesi käsin … Lue lisää