Vadelmapannacotta



Vadelmapannacotta

3 dl kuohukermaa
1 dl hienosokeri
2 liivatelehteä
3 dl vadelmia

Kuumenna kerma ja sokeri kattilassa.
Lisää vadelmat ja anna seoksen kiehahtaa niin, että vadelma kypsyy joukkoon.
Siivilöi seos.

Liuota liivatteet kylmässä vedessä noin 5 minuuttia.
Purista liika vesi käsin pois.
Liuota liivatteet kiehuvaksi kuumennettuun kerma, sokeri ja vadelmaseokseen.
Anna kylmetä.

Lisää liivatteet hyvin sekoittaen kerma,sokeri ja vadelmaseokseen.
Kaada seos pieniin annosvuokiin.
Anna seoksen hyytyä kylmässä.

Vadelmapannacotta on mainio vaihtoehto rapu-illan jälkiruoaksi.